အက်တွိုင်ဆိုတာ ဘာလဲ။
Ectoin သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ဆင်းသက်လာပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အလွန်အမင်း အင်ဇိုင်းအပိုင်းအစတွင် ပါဝင်သော ဘက်စုံသုံး တက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆဲလ်ပျက်စီးမှုများကို ကာကွယ်ပေးသည့်အပြင် ဆဲလ်အိုမင်းရင့်ရော်မှုအတွက်သာမက ယာယီဖိစီးမှုနှင့် ယားယံနေသော အသားအရေအတွက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေသော အာနိသင်များကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။
၎င်းသည် အလွန်အမင်း အဏုဇီဝသက်ရှိများနှင့် အပင်များကို ဆားငန်ရေကန်များ၊ ရေပူစမ်းများ၊ ရေခဲများ၊ ပင်လယ်နက် သို့မဟုတ် သဲကန္တာရကဲ့သို့သော နေရင်းဒေသများ၏ အသက်အန္တရာယ်ရှိပြီး အလွန်အမင်းဆိုးရွားသော အခြေအနေများမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
Ectoin ရဲ့ မူလအစက ဘာလဲ။
အီဂျစ်နိုင်ငံရဲ့ အလွန်ပူပြင်းတဲ့ သဲကန္တာရတွေ ဒါမှမဟုတ် “ကောင်းကင်ရဲ့ မှန်” ကနေ၊ ဘိုလီးဗီးယားနိုင်ငံက Uyuni ဆားရွှံ့နွံတွေ။
ဤသဲကန္တာရများတွင် ဆားပါဝင်မှု အလွန်မြင့်မားသော ဆားကန်များရှိသည်။ ၎င်းသည် အသက်ရှင်သန်ရေးအတွက် ဘေးမဲ့တောတစ်ခုကဲ့သို့ပင်ဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပူချိန်မြင့်မားရုံသာမက ဆားပါဝင်မှုလည်း အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် "ရေကို ထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်း" မရှိသော သက်ရှိသတ္တဝါကြီးငယ်မရွေး နေပူဒဏ်ကြောင့် မြန်မြန်သေဆုံးကာ ပူပြင်းသောလေကြောင့် ခန်းခြောက်ကာ ဆားငန်ရေကြောင့် သေဆုံးကြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ဒီမှာ ရှင်သန်ပြီး ပျော်ရွှင်စွာ နေထိုင်နိုင်တဲ့ အဏုဇီဝတစ်မျိုး ရှိပါတယ်။ စူးစမ်းရှာဖွေသူတွေက ဒီအဏုဇီဝကို သိပ္ပံပညာရှင်တွေဆီ လွှဲပြောင်းပေးခဲ့ပြီး အဲဒီသိပ္ပံပညာရှင်တွေက ဒီသတ္တဝါထဲမှာ "Ectoin" ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
Ectoin ရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေက ဘာတွေလဲ။
(၁) အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း၊ ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးခြင်းနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းပေးခြင်း-
အရေပြားအလွှာပါးကို တည်ငြိမ်စေရုံသာမက အရေပြားစိုထိုင်းဆကို ပြုပြင်ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် အရေပြားရေဆုံးရှုံးမှုနှုန်းကို လျော့ကျစေပြီး အရေပြားအစိုဓာတ်ကို တိုးမြင့်စေသည်။ Ectoin သည် osmotic pressure balance ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အရေးကြီးသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသော မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည် ရေမော်လီကျူးများကို ရှုပ်ထွေးစေသည့် အစွမ်းထက်သောစွမ်းရည်ကို ပေးစွမ်းသည်။ Ectoin မော်လီကျူးတစ်ခုသည် ရေမော်လီကျူးလေးခု သို့မဟုတ် ငါးခုကို ရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပြီး ဆဲလ်အတွင်းရှိ ရေကို ဖွဲ့စည်းပေးနိုင်ပြီး အရေပြားရှိ ရေငွေ့ပျံခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး အရေပြားစိုပြေစေကာ ရေထိန်းနိုင်စွမ်းကို အဆက်မပြတ်တိုးတက်စေသည်။
(၂) သီးခြားခွဲထားခြင်းနှင့် ကာကွယ်ခြင်း-
အက်တွိုင်သည် ဆဲလ်များ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ပရိုတင်းများနှင့် အခြားဇီဝမော်လီကျူးများပတ်လည်တွင် အကာအကွယ်အခွံတစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီး “သေးငယ်သောဒိုင်း” ကဲ့သို့ ဆားငန်ဓာတ်မြင့်မားသောအခြေအနေတွင် ပြင်းထန်သော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များ (ကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားနိုင်သော အရေပြားပျက်စီးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်) ၏ ထိခိုက်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သောကြောင့် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် DNA သို့မဟုတ် ပရိုတင်းများကို တိုက်ရိုက်တိုက်ခိုက်နိုင်သည့် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော “ဓာတ်ပြုအောက်ဆီဂျင်မျိုးစိတ်” သို့မဟုတ် “ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ” ကို ပိတ်ဆို့ထားသည်။ အကာအကွယ်အခွံရှိနေခြင်းကြောင့် အရေပြားဆဲလ်များသည် “ခုခံမှု” ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ပြင်ပလှုံ့ဆော်မှုများကြောင့် လှုံ့ဆော်ခံရနိုင်ခြေနည်းပါးပြီး ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ပျက်စီးမှုတုံ့ပြန်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။
(၃) ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း-
အက်တွိုင်သည် အရေပြားဆဲလ်များ၏ ကိုယ်ခံအားကာကွယ်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အရေပြားတစ်ရှူးများ ပျက်စီးမှုအမျိုးမျိုး၊ ဝက်ခြံ၊ မှဲ့ဖယ်ရှားပြီးနောက် အပြစ်အနာအဆာငယ်များ၊ အရေပြားကွာကျခြင်းနှင့် အနီကွက်များ ဖယ်ရှားခြင်း၊ သစ်သီးအက်ဆစ်နှင့် အခြားအရေပြားလောင်ကျွမ်းမှုများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အရေပြားလောင်ကျွမ်းမှုများ၊ ကြိတ်ချေပြီးနောက် အရေပြားပျက်စီးမှုများကို ပြုပြင်ပေးခြင်း စသည်တို့တွင် ထူးကဲသောအာနိသင်များရှိသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားပါးလွှာခြင်း၊ ကြမ်းတမ်းခြင်း၊ အမာရွတ်များနှင့် အခြားမလိုလားအပ်သော အခြေအနေများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အရေပြား၏ ချောမွေ့မှုနှင့် တောက်ပမှုကို ပြန်လည်ရရှိစေပြီး ကြာရှည်ခံပြီး သူ့အလိုလို တည်ငြိမ်စေသည်။ အရေပြားအတားအဆီးကို ကြာရှည်ခံပြီး သူ့အလိုလို တည်ငြိမ်စေသည်။
(၄) အရေပြားအလွှာကို ကာကွယ်ပေးခြင်း
သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ စဉ်ဆက်မပြတ်နှင့် နက်ရှိုင်းသော သုတေသနပြုချက်များ ပြုလုပ်ပြီးနောက်၊ ဤပါဝင်ပစ္စည်းသည် ပြင်းထန်သော စိတ်ဖိစီးမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးခြင်းနှင့် ကောင်းမွန်သော ပြုပြင်မှုစွမ်းအားရှိရုံသာမက အရေပြားအကာအရံကို ပြုပြင်ရာတွင် ထိရောက်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ အရေပြားအကာအရံ ပျက်စီးသွားသောအခါ အရေပြား၏ စုပ်ယူနိုင်စွမ်းသည် အလွန်အားနည်းသွားပြီး အခြေအနေဆိုးရွားစေသည်။ Ectoin သည် အရေပြားတွင် ရေမော်လီကျူးများ၏ ခိုင်မာသော အကာအကွယ်အလွှာတစ်ခုကို တည်ဆောက်ပေးပြီး ဆဲလ်လုပ်ဆောင်ချက်များကို ခိုင်မာစေပြီး ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေကာ အရေပြားအကာအရံကို တည်ငြိမ်စေပြီး အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး ထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ဆဲလ်ကြီးထွားမှုအတွက် ကောင်းမွန်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့်အပြင် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အရေပြားအကာအရံကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီး အရေပြားကို ကျန်းမာစိုပြေစေရန်လည်း ကူညီပေးသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဧပြီလ ၃ ရက်